D'où proviennent les constituants organiques du sol ?

La matière organique provient essentiellement des substances végétales retombant sur le sol à partir des plantes et accessoirement, des excréments et des cadavres d'animaux. Sous l'actions des agents d'humification (les bactéries, les champignons, les vers de terre, les taupes, les cloportes, le climat…), se forme l'humus qu'on peut définir alors comme étant le produit final de la composition de la matière organique. L'humus a plusieurs fonctions, on cite à titre d'exemple :

• La protection du sol contre certaines formes d'érosion,
  
• La thermoprotection et la structuration du sol,
  
• La fourniture des éléments nutritifs lors de l'humification.